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Mamounette : Pour toi, Maman : xxx
Petites anecdotes de ma Maman :
Les marais de Mangabe : Départ de Namakia :
Mes parents prenaient leur Méhari puis roulaient sur les pistes qui mènent à Mangabe. Une Méhari
Arrivés à Mangabe, ils marchaient des kilomètres à pied à travers les digues des rizières pour ensuite s'aventurer dans les marais de Mangabe. Rizières
Les petites digues des champs de rizières...
Bien entendu, lorsqu'ils s'enfonçaient dans les marais ; ils étaient l'un comme l'autre, très bien équipés question vestimentaires, (bottes, chemises, pantalons) afin de se protéger de la boue et des moustiques...
D'après leurs souvenirs ; en général, mes parents avaient pour habitude de ramener à la maison, au moins 6 canards sauvages ou canards à bosses... Pour vous dire, qu'ils ne revenaient jamais bredouilles !!!
Ils me disaient aussi que lorsque venait le moment de la dégustation de l'un de ces gibiers ; leurs chairs étaient toujours biens tendres et vraiment succulentes à souhait...
Les bois de Mitsinjo : Départ de Namakia :
Mes parents prenaient leur voiture et empruntaient des pistes pour aller à Mitsinjo.
A partir de là ; ils garaient leur véhicule puis partaient à pied vers les bois de Mitsinjo...
Dans ces bois, ils chassaient les pintades...
Au cours de leur chasse, ils pouvaient avoir au moins 6 à 8 pintades... Pintade de Madagascar
Et bien entendu, ces pintades étaient ensuite cuisinées puis dégustées...
Les plaines d'Ampassy-Bueny : Départ de Namakia :
Mes parents prenaient leur "Méhari" puis empruntaient les pistes qui mènent à Ampassy-Bueny...
A mi-chemin ; (sans aller à destination d'Ampassy-Bueny) mes parents se garaient dans un endroit tranquille près de la piste qui mène à la plage d'Ampassy-Bueny puis marchaient à pieds vers les plaines de latérite... Piste de latérite rouge
Lamelles de latérites...
Dans ces plaines, il y avaient des perdrix (des catas-catas en Malgache)... Perdrix (Cata-cata)
Perdrix (Cata-cata)
Mes parents pouvaient chasser au moins jusqu'à 4 à 6 perdrix, qu'ils ramenaient ensuite chez eux... Puis, de la même façon que les autres gibiers ; ils cuisinaient leurs perdrix puis les dégustaient...
