Dans les années 78, lorsque je n'étais encore qu'un bébé je suis allé aux Seychelles avec mes parents et mon petit frère ; mais hélas comme vous vous en doutez bien, je n'en ai gardé pas le moindre souvenir....
Puis durant les années 92 à 95, lorsque je vivais à Madagascar ; j'ai eu l'occasion de passer mes vacances scolaires dans de magnifiques îles...tels que : L'île de la Réunion, L'île Maurice et Les Seychelles...
Je n'oublierai jamais ces merveilleuses vacances que je passais avec ma famille dans ces superbes îles toutes aussi belles les unes que les autres...
Et lorsque j'ai vu pour la première fois Les Seychelles ; j'avais 16 ans...
Je m'en rappelle encore comme si c'était hier...
J'avais été totalement éblouie par la beauté de ses merveilleux paysages tellement ils étaient à couper le souffle...
Je n'oublierai jamais la magnificence de cette île....
Un petit déjeuner royal :
Je me rappelle encore de notre séjour (d'une durée d'une semaine) passé aux Seychelles, durant les vacances scolaires (92/93)...
Nous séjournions ma famille et moi, dans un magnifique et confortable Hôtel qui s'appelait à l'époque : "Le Beach resort hotel"...
A présent, cet hôtel n'existe plus mais il a fait place à un nouvel établissement bien plus vaste et luxieux...
Mais déjà à l'époque je trouvais que notre hôtel était très beau et à mes yeux, il était vraiment luxieux...
Parmi mes innombrables souvenirs, je me souviens encore des merveilleux petits déjeuners passés en famille...
On sortait de notre chambre assez tôt (8h00), puis on descendait au rez-de-chaussée afin de se rendre dans la grande salle de restaurant ou il y avait un grand buffet à volonté très varié d'ou l'on pouvait aperçevoir avec des yeux de gourmandise tout l'ensemble du petit déjeuner qui était soigneusement exposé dans de grands plats sur une immense table à nappe blanche, joliment décorée de fleurs exotiques...
Un buffet à volonté
J'adorai les moments du petit déjeuner car ils étaient vraiment très agréables, très conviviales et très goûteux par leurs saveurs très variées...
En effet, le grand buffet à volonté pouvait rassembler toutes sortes de mets de plusieurs nations différentes tels que : Le petit déjeuner Anglais, Français, Italien, ect...ou encore très exotique...
Pains aus raisins
Croissant aux abricots
Pour vous dire à quel point, tout le monde pouvait y trouver son petit bonheur gourmand...
Je me souviens encore de ces petits matins-bonheur ou ; mon assiette à la main ; je pouvais durer une bonne dizaines de minutes devant tous ces étalages de mets, tous aussi succulents les uns que les autres...
Et croyez-moi ou non ; à chacun de ces matins là ; j'étais toujours autant indécise devant ce grand buffet, car irrémédiablement, j'avais envie de goûter à chacun de tous ces plats...
Mais le choix que j'adorai le plus déguster ; parmi toutes ces agréables saveurs était sans conteste : Le petit déjeuner Anglais accompagné de quelques fruits exotiques...
Voici son contenu qui pourrait vous mettre l'eau à la bouche :
Omelette jambon-fromage
- Omelette au jambon-fromage réalisée devant vos yeux par le cuisinier du Restaurant,
- Une poignée de bacons grillés et croustillants à souhait,
- Des haricots blancs à la tomate et quelques pommes de terre sautées,
- Deux saucisses grillées,
- Une portion de camenbert,
- Quelques toasts grillées nappés de confiture à la mangue ou de tamarin,
Toasts
Confiture à la mangue
- Une grosse tasse de lait chaud demi-écrémé, avec trois sachets de thé de ceylan qui s'y infusaient très lentement...(jadore lorsque le thé est bien corsé),
- Un verre de jus d'orange ou de fruits exotiques frais,
- Une mangue ou un pamplemousse rose au sucre ou encore une petite salade de fruits exotiques frais composées d'ananas, de kiwis, de mangues, de bananes, de fruits de la passion, de letchis, de papailles, ect...
Mangues
Il est vrai qu'après un tel petit-déjeuner très calorique ; je pouvais tenir très facilement jusqu'au repas de midi.
A l'époque j'avais 16 ans et je pouvais manger comme quatre et ce ; sans attrapper un seul kilo en trop...
Oui je sais c'est peut-être injuste pour certaines, mais en ce qui me concernait je dois avouer que c'était vraiment merveilleux de pouvoir manger tout ce dont je voulais et sans prendre un seul gramme...
Pour vous dire à quel point, chaque matin ; durant notre séjour de vacances ; je pouvais profiter pleinement de déguster sans culpabilité, cet excellent, succulent et copieux petit-déjeuner made in Seychelles...
Cela restera pour moi l'un de mes plus beaux souvenirs car ma famille et moi partagions à ces moments là ; un agréable instant culinaire privilégié, qui nous rendait tous les quatre très heureux et très conscients de notre chance de pouvoir passer de très belles vacances, dans cette sublime île qui se nomme : Les Seychelles...
Et comme cette île porte si bien son nom ; je pouvais dire que mon bonheur était à la mesure de son échelle ; c'est à dire, au-dessus et même au-delà de tout ce que j'avais toujours rêvé ou imaginé sur cette terre : Vivre des instants magiques et inoubliables avec ma famille au grand complet...
Un beau jour ; c'est certain, je revivrai à nouveaux ces instants là, avec ma famille et je sais que cela sera encore plus intense qu'autrefois ; ou une certaine jeune fille âgée de 16 ans, s'appellant Cécile, avait eu la chance et l'opportunité de visiter Les Seychelles ; cette magnifique île de rêve qu'elle n'avait jamais pû oublier...
D'où la naissance de cet article aujourd'hui, (Le Jeudi 05 Juillet 2012) afin de rendre hommage à cette merveilleuse île paradisiaque...
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