Je dédie cette page à mes grands-parents maternels qui me manquent vraiment beaucoup...
 

Je souhaitais leur rendre cet hommage afin de leur dire à quel point je les trouvais formidables...
 

Je les regrette énormément...
 

Je sais qu'ils me regardent de là ou ils se trouvent et je me dis qu'ils auraient été fiers de moi ; de la personne que je suis devenue...
 

En effet, ils n'ont pas eu le temps de me connaître davantage ; ce que je regrette infiniment car ils sont partis beaucoup trop tôt...
 

Lorsqu'ils sont partis, ma famille et moi étions à l'étranger (Guinée puis Tchad).
 

En ce qui concerne leur décès : j'étais âgée de 11 ans lorsque ma Mamie est décédée (Je vivais en Guinée) et j'avais 15 ans lorsque mon Papy nous a quitté (Je vivais au Tchad).

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Mon grand-père maternel : Théodore Peyre De Lescure est né à Tuléar (ses origines sont : Réunionnaise et de Vendée, France).
 

Mon Papy est décédé en France, dans un tragique accident de voiture (il avait été victime d'un mauvais conducteur qui s'était arrêté à un virage et qui plus est par un mauvais temps de brouillard).

 

Et par le comportement inadmissible et très dangereux de ce chauffard, mon Grand-Père en est mort...
 

C'est pourquoi, je trouve totalement injuste qu'il soit parti de cette manière et de façon si brutal...

Mais ce que je trouve encore plus injuste ; c'est qu'il nous ait quitté comme ça sans même pouvoir nous dire un dernier au-revoir...
 

Mon tendre Papinet était un homme très costaud pour son âge et il avait vraiment une santé de fer.

Il avait une très bonne hygiène de vie et je suis sûr qu'il aurait vécu très certainement, centenaire !

Mon Papinet était un homme droit, intègre avec des valeurs familiales.
 

Doté d'un caractère fort à toute épreuve et d'un esprit très vif, mon Papinet était toujours très actif pour son âge (82 ans).
 

En effet, il adorait faire la cuisine et comme tout passionné d'art culinaire, il se réveillait toujours très tôt afin de pouvoir concocter tous ses bons petits plats.
 

Et je peux vous dire qu'il cuisinait vraiment très bien ! un véritable cordon bleu !
 

Je me souviendrai toujours des bons petits plats qu'il nous mitonnait à mes parents, mon petit frère et moi lorsqu'on venait lui rendre visite dans son appartement.


 

Je sens encore toutes ces bonnes odeurs qui me donnaient l'eau à la bouche.
 

Un souvenir culinaire qui me frappe encore particulièrement : Ses fameux steaks de boeuf au poivre noir accompagnés de riz blanc, de pommes de terre sautées et de brèdes mafanes.


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Hum ! un pur régal des papilles...
 

Et il pouvait lui arriver également de faire un confit d'oignons déglacé au vinaigre de vin en guise de condiment afin de rehausser ses plats....
 

Hum...et je peux vous dire que son confit était vraiment très goûteux...
 

Mais évidemment pas de plats sans pili-pili (piment) ou piments antillais, comme diraient mon Papy, ma Mamie ou encore ma Maman.
 

Il est vrai qu'à ce sujet, en ce qui me concerne, je préfère agrémenter mes plats de sauce Tabasco (made in USA) car le pili-pili ou le piment antillais sont trop forts pour moi.

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