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Ta passion pour la pâtisserie :

- Toutes sortes de beignets et de galettes (galettes de manioc râpé),



 



 



- Gâteau de manioc caramélisé,



 




- Fritures de tranches de patates douces (à peau blanche et chair blanche) saupoudrées de sucre, 



 




- Patates douces à chair blanche (à peau rouge ou blanche) enfouies légèrement dans la braise (cette patate douce cuite ainsi, se mange à la petite cuillère avec une noisette de beurre doux),




- Patates douces à chair blanche (à peau rouge ou à peau blanche) cuites à l'eau et dégustées avec du miel ou du beurre, accompagnées d'une tasse de lait chaud, 




- Gâteau à la patate douce,



 



*(Les patates douces peuvent se cuisiner de manière sucrées ou salées : voir ma page "la passion des saveurs du monde").



 


 



 

 




- Fricassées de feuilles de songe au gingembre, 



 



- Racines de songe cuites à l'eau et caramélisées (coupées en tranches, ce met se déguste chaud accompagné d'une tasse de thé, d'une infusion ou d'un verre de lait) ou encore il se déguste froid, accompagnées d'un verre de citronnade bien frais, d'un jus de tamarin ou encore d'un jus de fruit de la passion, ect...) 





- Fritures de tranches de fruits à pain saupoudrées de sucre,



 


 


 




- Grosses tranches de citrouilles cuites à l'eau sucrée (avec leur peaux) et caramélisées, 


 




- Des gâteaux de toutes sortes (gâteau printanier, gâteau à l'ananas caramélisé, gâteau roulé, gâteau de semoule, gâteau au yaourt, quatre-quart, ect...)



 



 



 


 


 



 




- Clafoutis de toutes sortes (aux cerise, aux abricots, ect),


 




- Des bananes flambées ou bananes caramélisées au sésame,


- Tranches de bananes au sucre aromatisées au jus de citron vert,



 



- Quartiers de pommes caramélisées au four,



 



- Des biscuits (cookies, langues de chat, ect...) ou encore des madeleines,