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Pour mon Papy : suite :

 
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Il est vrai qu'à ce sujet, en ce qui me concerne, je préfère agrémenter mes plats, de sauce Tabasco (made in USA) car le pili-pili ou le piment antillais m'arrachent trop la bouche...

Mais, après tout ; peu importe le type de piment que l'on mange, du moment qu'il soit assez fort pour éveiller nos sens et nos papilles et le tour est joué, non ?

 

 

 

confit d'oignons


Et pour parfaire ce repas si goûteux ; mon Papinet concoctait aussi en guise de dessert : de succulents beignets de bananes...
 



Ah !!! ses fameux beignets de bananes !!! un vrai délice...

C'est pour vous dire, à quel point, mon Papy avait vraiment une passion certaine pour la cuisine ; et que parmis tous ses talents culinaires, il aimait bien aussi cuisiner les mets suivants :

- Poissons frits en carry aux margozes,

 


Margozes



- Rougail tomates,


- Rougail d'oignons,


- Rougail de margozes (pour accompagner tous les plats)





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